会員の大富潤様から書籍出版の案内をいただきましたので，ご紹介いたします。
　このたび，表記の書籍「九州発 食べる地魚図鑑」が出版されました。鹿児島を中心に，九州近海で獲られる魚類，エビ・カニ類，貝類，イカ・タコ類，ウニ類，海藻類など，約５５０種の魚介類を，料理やその味とともに平易な文章で解説したものです。また，魚介類の簡単なさばき方や８０品目の料理のレシピも掲載しております。企画から出版まで３年間もかかってしまいました。よく知られた魚から未利用資源まで，入手の容易度と味のランクもつけました。
大富　潤著　A5版　255ページ
　南方新社　
　定価（税込み３９９０円）
内容（目次より）
第１部　地魚をおいしく食べる
　１．魚料理の基本
　２．地魚料理の簡単レシピ
　３．地魚料理のとっておきレシピ
第２部　食べる地魚図鑑
　１．魚のなかま
　２．エビ・カニのなかま
　３．貝・イカ・タコのなかま
　４．ウニ，クラゲのなかま
　５．海藻のなかま
付録　九州の伝統漁法